蛋白质粉，并非人人都适宜

    康博士：

    我的丈夫是一家私企抓生产的经理，工作十分辛苦。恰好我的同学在做某名牌产品的代销，其中有蛋白质粉，据说质量很好且营养价值高，女士使用还有减肥的功效，虽然价格不菲(折扣价每罐230元)，但一想到可以给劳累的丈夫补充营养，便毫不犹豫的买了几罐。可是丈夫却不领情，他说自己正值青壮年，身体好着呢，劳累一点没关系，不需要补充什么营养，而且过了几天，在超市的食品架上，我发现几种品牌的包装不同的蛋白质粉仅几十元一瓶(袋)，顿时让我怀疑蛋白质粉的营养价值真有那么高吗？蛋白质粉究竟适合哪些人？

    衡阳 李洋

    李洋读者:

    目前人们普遍注重健康，像您一样单看包装上的营养保健说明，心甘情愿的掏腰包多花钱买价格较高的蛋白质粉的人士越来越多，但是，并非人人都需要用蛋白质粉来补充营养。

    营养专家认为：蛋白质粉就是补充蛋白质的，没有其它特别的保健功效。蛋白质粉虽然品牌、包装五花八门，售价不一，但只要是合格产品,其作用就基本相同。蛋白质粉分为植物蛋白(如大豆蛋白)和动物蛋白(如乳清蛋白)，两者相比，乳清蛋白提供的氨基酸种类和比例都比较接近人体所需的模式，消化吸收利用率比较高，对人体有益，大豆蛋白虽然是优质植物蛋白，可8种必需的氨基酸中蛋氨酸的含量不足，同时也不含免疫球蛋白和乳铁蛋白。

    蛋白质粉只适合于儿童、孕妇、老年人、营养不良、低蛋白血症、贫血患者等需要补充蛋白质的人群，绝不可以盲目、长期的食用，您丈夫这样的健康成年人完全没有必要用蛋白质粉来补充蛋白质。

    蛋白质确实是人体不可缺少的重要营养素，但成年人只要平时饮食均衡，即可满足人体的需要,有一些女士认为食用蛋白质粉可以减肥,因为它能使人在摄入蛋白质的同时不增加脂肪和胆固醇,其实要达到这个目的,完全可以在日常饮食中多吃高蛋白低热量的食物,如大豆制品、鸡蛋、鱼肉等 ......