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难些令“吃货”惊叹的趣事 40
http://www.100md.com 2014年4月1日 健康必读 2014年第4期
     你知道意大利面当初是应对饥荒的无奈之举吗?

    意大利面以其嚼劲的口感为人们所喜爱,可这一美食却是当时罗马帝国应对饥荒的无奈之举,把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的方法,即方便食用又易于保存。而它的美味,让所有人都对它趋之若鹜。如今全球意大利面条年产量已达1000万吨,在意大利当地,每人每年要吃掉至少28公斤面条。可见它如今在世界料理界的地位。

    你知道香脆可口的炸薯片居然是为了发泄不满而牛的吗?

    据说是一个叫乔治·克罗姆的美国纽约洲本地大厨发明的,一天,有位客人几次把他的马铃薯厚片送回厨房,要求把马铃薯切得再薄一些,炸得时间再长一点。乔治脾气很坏,决定给这个讨厌的食客一点颜色看看。于是他把马铃薯切得非常薄,连叉子都无法提起,都炸得卷曲了、脆了,再撒上点盐端给了食客,结果令人吃惊,那个客人居然非常满意,又多叫了一份。从此,人们开始有机会享受到吃炸薯片的乐趣。

    你知道葡萄干的诞生原来是缘起一场自然灾害吗?

    葡萄干是非常有益的食材,制作起来不需要防腐剂,只要在阴凉处葡萄干就可以保持鲜美,而这一美食源自于美国中东地区在1873年一场大热浪,果农们还来不及摘下他们的所有的葡萄,酷暑已经把葡萄烤得变了形了。一个果农尝试着把收来的干葡萄运给美国旧金山的食品商,没想到这皱巴巴的葡萄干开始在美国风靡起来,这一偶然发现早已成为了加州的主要产业之一,销往全球各地。

    你知道可口可乐原来有127年的历史吗?

    如果说意大利面是从无奈之举中的发现、炸薯片是恶作剧的结晶、葡萄干是自然灾害的因祸得福 ......

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