3.3超声波提取

    超声波提取法最佳的提取条件是温度80℃、功率300w、提取时间30min、物料比1∶60、提取两次,海带多糖提取率为10.8%,其中多糖含量为24.92%,我们选取常规的Seva法去除蛋白,在脱蛋白过程中振摇次数对所得粗多糖的性状影响比较大。振摇越充分,白分层越明显;次数越多除蛋白越彻底。与传统的热水提取方法相比,提取率和多糖含量虽然提高不多,但是大大缩短了提取时间(从6-8h缩短为2-3h),并且提取的粗多糖色泽比传统方法要好。由于提取工艺的优化大大的节省了能源,为日后海带的深加工利用奠定了基础。

    3.4水浸法

    先将海带洗净风干,在60℃下充分干燥,使之易于粉碎,接着用小型家用粉碎机将海带粉碎后过40目筛得到海带粉。在海带粉,加入25倍的水在90℃条件下浸提5h,用布氏漏斗真空抽滤,得浸提液。利用旋转式蒸发仪将浸提液浓缩5倍。脱蛋白:在海带多糖浓缩液中加入0.2%质量分数的木瓜蛋白酶,70℃下水解1h后加热至100℃,6min终止酶反应,用Al2O3柱层析(20mm×800mm)脱色3次(Al2O3装柱高度为600mm) ......