饮食结构剧变，亚洲糖尿病患者猛增
肥胖和糖尿病患者人数的急剧增长正威胁亚洲地区的经济增长与社会稳定。国际肥胖研究联合会下属的国际肥胖问题工作组负责人说，目前亚洲地区糖尿病患者人数有9000万左右，占全球糖尿病患者总数的2/3左右。预计到2025年，这一数字将逼近2亿大关。专家表示，造成亚洲肥胖和糖尿病患者人数猛增的主要原因是生活方式和饮食结构的改变。据统计，在中国，人均植物油消耗量在过去20年里从每年1升左右增加到目前的每年17升左右。专家指出，和欧美国家相比，亚洲的肥胖问题在短时间内产生，所以造成了社会和经济的灾难。