李明启：健康胜过名和利
李明启1936年出生在辽宁，是中国铁路文工团话剧团的国家一级演员，因演技精湛，她曾获“文华”和“飞天”两项政府大奖。
说到健康、养生，李明启说：“对于我来说，生命第一，名和利都是零，得多少奖、有多少钱，都无足轻重，身体健康才是最重要的”。
为了保证健康，李明启很注意饮食的调理。她一直遵循一个原则———“早吃好、午吃饱、晚吃少”，并非常注意营养搭配。她早餐一般以酸奶、鸡蛋、面包或豆浆、馒头等一些易消化的食物为主，再加上一定量的蔬菜和水果。她的午餐除了主食，适量的肉、海产品外，还有一道东北人称作“乱炖”的大菜，就是把肉末、豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、大白菜等，根据营养搭配，放在一起炖制。这其中的营养可想而知。在“乱炖”中，李明启对胡萝卜情有独钟，别的蔬菜随着时令更换，惟有胡萝卜每次必不可少。她说：“胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有养血排毒、益肝明目等功效，人称‘小人参’，所以我几乎每天都要吃”。真没想到这位看起来大大咧咧的老太太，对蔬菜的研究如此精到。李明启的晚餐比较简单，一般以玉米等杂粮和各种豆熬的粥为主，她说：“老年人晚上应少吃一些，8分饱就行，以免给胃肠增加负担”。
注意锻炼是李明启养生的重要内容。每天早晨起床后她都要做室外运动，其中快走是主要方式之一，活动好各部位关节后快步走上3000米，直到身体微微发热。她认为走路有利于血液循环!对老年人来说，是最简便、最适用的健身方式!因此即便白天外出，只要路程不太远，她都不坐车，坚持步行。
李明启老师还有一套自己独特的健脑方法——织毛衣、织饰物。不仅在家里织，到剧组里也不闲着。“我听专家说了，两只手上密布着大约100万根神经，它们当中有很多是直接与大脑皮层相联的，因此多做一些手部运动大脑会直接受益，手越勤快，大脑就越灵活，反应越快，记忆力越强。我确实尝到了甜头，记忆好是我一生的一个强项。”
现在李明启又悟出了一个养生新诀窍：“生活中，要做一个老‘傻子’，保持童心，像孩子一样过无忧无虑的生活!”
文/沈黎明
纳水摘自《家庭与生活报》, http://www.100md.com
说到健康、养生，李明启说：“对于我来说，生命第一，名和利都是零，得多少奖、有多少钱，都无足轻重，身体健康才是最重要的”。
为了保证健康，李明启很注意饮食的调理。她一直遵循一个原则———“早吃好、午吃饱、晚吃少”，并非常注意营养搭配。她早餐一般以酸奶、鸡蛋、面包或豆浆、馒头等一些易消化的食物为主，再加上一定量的蔬菜和水果。她的午餐除了主食，适量的肉、海产品外，还有一道东北人称作“乱炖”的大菜，就是把肉末、豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、大白菜等，根据营养搭配，放在一起炖制。这其中的营养可想而知。在“乱炖”中，李明启对胡萝卜情有独钟，别的蔬菜随着时令更换，惟有胡萝卜每次必不可少。她说：“胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有养血排毒、益肝明目等功效，人称‘小人参’，所以我几乎每天都要吃”。真没想到这位看起来大大咧咧的老太太，对蔬菜的研究如此精到。李明启的晚餐比较简单，一般以玉米等杂粮和各种豆熬的粥为主，她说：“老年人晚上应少吃一些，8分饱就行，以免给胃肠增加负担”。
注意锻炼是李明启养生的重要内容。每天早晨起床后她都要做室外运动，其中快走是主要方式之一，活动好各部位关节后快步走上3000米，直到身体微微发热。她认为走路有利于血液循环!对老年人来说，是最简便、最适用的健身方式!因此即便白天外出，只要路程不太远，她都不坐车，坚持步行。
李明启老师还有一套自己独特的健脑方法——织毛衣、织饰物。不仅在家里织，到剧组里也不闲着。“我听专家说了，两只手上密布着大约100万根神经，它们当中有很多是直接与大脑皮层相联的，因此多做一些手部运动大脑会直接受益，手越勤快，大脑就越灵活，反应越快，记忆力越强。我确实尝到了甜头，记忆好是我一生的一个强项。”
现在李明启又悟出了一个养生新诀窍：“生活中，要做一个老‘傻子’，保持童心，像孩子一样过无忧无虑的生活!”
文/沈黎明
纳水摘自《家庭与生活报》, http://www.100md.com