浅谈食品卫生监督工作在重大活动中的具体作用和方法
【中图分类号】R15【文献标识码】B【文章编号】1672-5085(2008)04-0290-02【摘要】为保证重大活动食品安全卫生，防止食物中毒和食源性疾患事件的发生。重大活动中食品卫生监督不同于一般意义上的监督，具有政治性强、任务重、有的规模较大等特点，食用者是一特殊消费群体，一旦出现食物中毒或食品污染事件，负面效应将很大，后果比较严重。
【摘要】食品卫生监督；重大活动；作用和方法
为保证重大活动食品安全卫生，防止食物中毒和食源性疾患事件的发生 ......
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