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开胃靓肤 粥品当先
http://www.100md.com 2010年8月1日 《健康之家》 2010年第8期
     潮湿闷热的8月,哪利·美食能让人补充精气神儿,并且平添口腹之欲呢?健脾、祛暑、暖胃、养颜的平民化的粥便成了这个季节最开胃莽生的不二选择。与《健康之家》特约的美食博主一起学习2道简单好胃口的粥品制作吧!

    骨肉相连青豆粥

    原料:

    粥底一锅、青豆100克,骨肉相连鸡肉串200克(已经码好了佐料的带有软骨的鸡肉串,超市里可以买得到)

    做法:

    1 把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下和粥底一起煮15分钟,2 加入青豆,旺火煮10分钟。口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。

    羊肉窝蛋粥

    人们常说,“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有很高的蛋白质矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47摄氏度而人的体温为37摄氏度,就是吃了也不会被身体吸收所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩容易被消化所以年四季人们适时吃些羊肉,可以去湿气暖心胃提高身体素质提高抗疾病能力。

    用羊肉做粥

    能缓解膻味温补易吸收:搭配上时令蔬菜更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。

    原料:羊肉片200,克粥底一锅土鸡蛋1只,芦笋100克姜丝5克,盐3克,白胡椒2克。

    做法:熬开粥底,加入羊肉,姜丝旺火煮3分钟。加入切好的芦笋。继续煮5分钟。加盐,白胡椒调味盛出后在碗里敲进一个鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。, http://www.100md.com