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编号:11766293
春意满屋草莓鱼
http://www.100md.com 2009年5月1日 《中外妇儿健康》 2009年第5期
春意满屋草莓鱼

     美味叮咛:

    草鱼腩可以换成其他河鱼腩。

    撕出来的鱼皮不要丢掉,丢到开水中焯熟,然后切成细丝,拌点酱油、陈醋、香油,还能来个很爽口的凉拌小菜。

    喜欢用平底锅来煎炸食品,因为平底锅用油会相对少许,且不会粘锅,成形较好,不会像某些铁锅那样粘得锅底都是面浆,很难清洗。

    食材:新鲜草莓250克、草鱼腩500克

    配料:盐1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(2。5克)、姜两片、料酒一茶匙(5克)、酱油、蚝油各1茶匙、蒜蓉、葱花适量、花生油250ML(实耗50ML)、面粉50克, http://www.100md.com(覃彦莉)