[关键词] 维生素；滥用

    [中图分类号]R979.9 [文献标识码]C [文章编号]1673-7210(2008)06(c)-189-02

    维生素是人和动物维持正常生命活动与健康所必需的微量有机化合物。大多数维生素在人体内不能合成，所以必须通过食物有规律地从外界摄取。每种维生素在生物体内起着不同的功能，它们之间不能相互替代，也没有其他可以替代的物质。维生素通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种，水溶性维生素服用后可以随尿液排除体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。脂溶性即脂肪溶解的维生素，不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性维生素A、E、K、D补充过量，就容易引起体内的中毒反应。广泛应用的有维生素C、维生素A、维生素E、B族维生素和维生素D。

    维生素是维持生命的要素，是机体绝对不可缺少的有机化合物。人体需要吸收足量的13种维生素和11种矿物质才能保证有充足的营养，缺乏其中的任何一种都会导致营养不良。出现维生素缺乏时，需要适当补充，但不可滥用。滥用维生素，不仅造成药物的浪费，而且还影响机体的正常功能，严重时还可造成中毒。

    1维生素C

    维生素C促进胶原的形成 ......