还在吃鱼翅?何必呢!
近几年,南风北渐,北方大城市也兴起了过年吃鱼翅的风潮。很多酒店都把鱼翅作为一道招牌菜,甚至包括许多号称“绿色”酒店的也是如此,盖因濒危的鲨鱼在我国并不属于“保护动物”的范畴。为了鱼翅,世界上每年要杀死多少鲨鱼?目前并没有权威的数据,估计的数据范围在2600万到7300万条之间。其中多达三分之一是在新年期间消费掉的。
鲨鱼的皮像砂纸,鞣制费时费力,肉虽可食用,但并无过“鱼”之处,骨头则是没有什么用途的软骨,因此,对于渔民来说,从鲨鱼身上榨取价值最快的办法就是割去鱼鳍当成“鱼翅”卖掉,在现代化大规模捕捞和电锯这样的断肢工具的辅助下,鲨鱼种群消失的速度令人惊叹。
2008年,美国科学促进协会也就是顶尖学术期刊《科学》背后的出版者进行的调查表明,每一秒钟都有3条鲨鱼因为“鱼翅”被杀,9种鲨鱼面临绝种。而加拿大一位生态学家对1970年到2005年之间鲨鱼数量调查数据的研究表明,这段时间西北大西洋的鲨鱼数量下降达九成以上 ......
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