L-肉碱的生理功能及其应用研究进展
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张钟元 王强 田金强 周素梅 中国农业科学院农产品加工研究所 中国农业科学院农产品加工研究所 中国农业科学院农产品加工研究所 中国农业科学院农产品加工研究所
【摘要】L-肉碱是一种季铵化合物,在人类和动物的脂肪酸β-氧化过程中发挥重要作用。L-肉碱极强的生物可利用性使其倍受关注。然而在诸如婴儿、孕妇、血液透析病患者及一些慢性疾病等情况下L-肉碱极易缺乏。因此目前L-肉碱被广泛应用于医药、食品及饲料添加剂等方面。本文综述了L-肉碱对婴儿、孕妇、中老年人、运动员、肥胖患者等的营养、保健功能及其在肾衰竭、和透析相关的并发症、心血管疾病、男科不育症、癌症、糖尿病、高血脂症等病症治疗中的应用。随着L-肉碱系列产品研究成为热点,其在保健品、医药及化妆品工业的应用将具有更美好的前景。
【关键词】 L-肉碱 生理功能 应用 研究进展
【基金】中国农业科学院杰出人才基金项目资金
【分类号】Q569
前言L一肉碱又名L一肉毒碱、维生素BT，临床常称为左卡尼汀，化学名称为L一p一经基一丫三甲胺丁酸。L一肉碱的主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内进行p一氧化，为细胞提供能量。此外，L一肉碱还和酮体及过量酸基的消除、糖酵解、糖异生、脂肪生成、支链氨
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摘要:院L- 肉碱是一种季铵化合物，在人类和动物的脂肪酸茁- 氧化过程中发挥重要作用。L- 肉碱极强的生物可利用性使其倍受关注。然而在诸如婴儿、孕妇、血液透析病患者及一些慢性疾病等情况下L-肉碱极易缺乏。因此目前L-肉碱被广泛应用于医药、食品及饲料添加剂等方面。本文综述了L- 肉碱对婴儿、孕妇、中老年人、运动员、肥胖患者等的营养、保健功能及其在肾衰竭、和透析相关的并发症、心血管疾病、男科不育症、癌症、糖尿病、高血脂症等病症治疗中的应用。随着L- 肉碱系列产品研究成为热点，其在保健品、医药及化妆品工业的应用将具有更美好的前景。
关键词:院L- 肉碱；生理功能；应用；研究进展
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