石榴籽油的提取及成分分析
超临界CO_萃取,化学成分,不饱和脂肪酸,气相色谱,正交试验,萃取压力,分离温度
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涂洪强 刘东波 熊兴耀 湖南农业大学园艺园林学院;
【摘要】采用正交试验方法研究了超临界CO_2萃取石榴(Punica granatum L)籽油的技术体系,并用气相色谱-质谱联用仪对石榴籽油的化学成分进行了分析。结果表明,超临界CO_2萃取石榴籽油的最佳工艺条件为:萃取压力25 MPa,萃取温度30℃,分离温度55℃,萃取时间70min,在此条件下油脂产率为20.4%。GC-MS分析的结果显示,石榴籽油的主要成分是脂肪酸。饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸主要是亚麻酸和亚油酸,占脂肪酸总量的86.86%。
【关键词】 石榴 超临界CO_萃取 籽油 化学成分 成分分析 不饱和脂肪酸 气相色谱 正交试验 萃取压力 分离温度
【基金】国家科技支撑计划(BK0731)
【分类号】S665.4
前言石榴是石榴科植物石榴(九nica gra natomL)的果实。其果皮为传统中药，在我国历版药典中均有收载，有涩肠，止血，驱虫等功效川。近年来，国外研究发现石榴籽具有多方面的药理活性，如石榴籽显示有显著的抗人体乳腺癌和抗氧化活性，可用于预防和治疗乳腺癌及动脉硬化引起
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摘要：采用正交试验方法研究了超临界CO2萃取石榴(Punica granatum L)籽油的技术体系，并用气相色谱，质谱联用仪对石榴籽油的化学成分进行了分析。结果表明，超临界CO2萃取石榴籽油的最佳工艺条件为：萃取压力25MPa，萃取温度30℃，分离温度55℃，萃取时间70min，在此条件下油脂产率为20.4%。GC-MS分析的结果显示，石榴籽油的主要成分是脂肪酸。饱和脂肪酸以棕榈酸为主，不饱和脂肪酸主要是亚麻酸和亚油酸，占脂肪酸总量的86.86%。
关键词：石榴；超临界CO2萃取；籽油；化学成分
中图分类号：S665.4 文献标识码：A 文章编号：1673-6273(2008)11-2107-02
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