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编号:12706753
社区老年人实施被动式膳食干预及营养教育对脂代谢及其相关高血压的影响研究(2)
http://www.100md.com 2014年4月15日 李延芳 叶斌
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    参见附件。

     1资料与方法

    1.1一般资料

    收集2012年10月~2013年6月来我院就诊的老年高脂血症及高血压患者150例,对其临床资料进行回顾性分析。其中男83例,女67例,年龄52~71岁,平均(62.7±10.5)岁。受教育程度初中及以下50例,高中及同等学历患者62例,大学及以上38例。按照患者是否给予干预措施及具体的干预措施分为营养教育组、被动式膳食干预组及对照组三组,每组各50例。三组患者在性别、年龄等一般资料方面差异无统计学意义(P>0.05)。

    1.2方法

    1.2.1干预方法 (1)被动膳食干预组:本组由膳食干预网共同干预,组成单位为食品加工单位、社区居委会等,选取豆类、玉米、小麦等优质粗粮制成特定的馒头,每个100 g,每天上午由社区居委会向研究对象手中发放,1个/天/人,时间为3个月。(2)营养教育组:自制膳食指南和平衡膳食知识手册并向研究对象免费发放,以专题讲座的方式对患者进行营养教育,内容包括讲解高血脂、高血压疾病的相关知识,高血压及高血脂能够通过合理的膳食起到预防作用及基本原理,日常饮食少食食盐的好处,戒烟、限酒,多食水果蔬菜等的重要性[3,4]。(3)对照组:没有实施干预措施。

    1.2.2调查方法 三组研究对象在入组时均给予相应的培训,对每天的运动时间及蔬菜、水果、杂粮的摄入质量进行详细的记录。(1)高脂血症相关知识的调查问卷。本项问卷共25分,包括高脂血症诊断标准、常见的危险因素、危害、基本治疗方法及原则、饮食治疗方法,相应的分值分别为1、13、9、1、1分。(2)高血压病相关知识调查问卷。本项问卷共32分,包括高血压的标准、临界高血压的标准、危险因素、危害、早期轻型高血压的治疗方法、高血压的控制方法,相应的分值分别为1、1、11、6、4、9分。(3)态度、观念、行为的调查。研究对象在干预前后是否认为高血脂及高血压疾病可控、可防,是否认为健康教育有效,摄入的蔬菜、杂粮质量在干预前后的变化,运动锻炼的时间的变化。

    1.3血脂、血压的测定

    (1)血脂:三组研究对象均于干预前及干预后分别抽取空腹静脉血检测血脂,比较干预前后的检测值。采用西门子全自动生化分析仪检测甘油三酯、胆固醇及高密度脂蛋白等指标。(2)血压:收缩压及舒张压均在干预前及干预后平静时进行测量。

    1.4统计学分析

    数据的处理使用SPSS13.0统计分析软件,采用行×列的卡方检验对计数资料进行分析,用均数±标准差(x±s)表示计量资料,采用方差分析进行多组间的比较,组间比较及干预前后组内的比较均采用t检验,P<0.05表示差异具有统计学意义。

    2结果

    2.1三组患者干预前后相关知识掌握情况比较

    三组患者干预前的高脂血症及高血压的相关知识掌握得分比较无显著性差异(P>0 ......

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