新《食品安全法》10月1日实施 综合详解新法与旧法区别(2)
新《食品安全法》规定，食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。
新法增加风险监测计划调整、监测行为规范、监测结果通报等规定，明确应当开展风险评估的情形，补充风险信息交流制度，提出加快标准整合、跟踪评价标准实施情况等要求。其中规定：食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。生产者、经营者均需召回问题产品。
新法的五大亮点
建立食品安全全程追溯制度
新的《食品安全法》新增了关于食品安全追溯体系的内容。新法规定，食品生产经营者应当依法建立食品安全追溯体系，实现食品安全全程可溯可控，各省级食品安全监管部门需建立食品安全全程追溯机制，食品生产经营企业也需建立食品安全追溯体系，政府鼓励企业运用信息化手段建立食品安全追溯体系，形成可倒查、可追责的责任一体化。新法中与食品安全追溯相关的法律法规包含了三个层面：一是在国家层面上建立食品安全全程追溯制度；二是在食品生产经营企业层面上建立食品安全追溯体系；三是社会共同建立食品安全全程追溯协作机制 ......
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新法增加风险监测计划调整、监测行为规范、监测结果通报等规定，明确应当开展风险评估的情形，补充风险信息交流制度，提出加快标准整合、跟踪评价标准实施情况等要求。其中规定：食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。生产者、经营者均需召回问题产品。
新法的五大亮点
建立食品安全全程追溯制度
新的《食品安全法》新增了关于食品安全追溯体系的内容。新法规定，食品生产经营者应当依法建立食品安全追溯体系，实现食品安全全程可溯可控，各省级食品安全监管部门需建立食品安全全程追溯机制，食品生产经营企业也需建立食品安全追溯体系，政府鼓励企业运用信息化手段建立食品安全追溯体系，形成可倒查、可追责的责任一体化。新法中与食品安全追溯相关的法律法规包含了三个层面：一是在国家层面上建立食品安全全程追溯制度；二是在食品生产经营企业层面上建立食品安全追溯体系；三是社会共同建立食品安全全程追溯协作机制 ......
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