电影界严格的分级制度,能保证各个人群都体验到适度的感官享受。在声势日益浩大的零食界,也有必要推行类似的理念。

    零食,现在已经不是孩子们的专利了。不管是茶余饭后调调味,工作间隙松松脑,还是与相识不久的人拉拉话,零食都有着广泛的群众基础。有心理学家指出,吃零食在满足口腹之欲的同时,还有和自我抚摸类似的减压作用。

    那么,五颜六色,酸甜咸辣的零食,吃什么、怎么吃才更健康呢?

    零食≠垃圾食品

    在一些人看来,“百无一用是零食”。零食是垃圾食品,是“食界”中的雷区。还有一些人,把零食简单理解为瓜子,话梅、薯片、巧克力或者膨化食品之类。他们认为,零食是儿童和女性的专属品。

    其实,零食涵盖的范围,比许多人以为的要宽泛得多。在本文中出现的“零食”,都是指正餐以外吃的东西。

    与我们健康管理相关的,还有一个重要概念——健康零食。

    健康零食从广义上讲,是指一日三餐以外的,各种对人体有益的健康食品。狭义地讲,它是特指有促进人体健康作用的小食品。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会就人们的零食习惯进行过一项研究。结果发现,一日三餐并不能充分满足人体健康的需要 ......