瘦素(Leptin)是脂肪细胞分泌的蛋白质类激素，已有实验证明，它能通过与瘦素受体(OB-R)结合来调节调节摄食行为和脂肪代谢。神经肽Y是一种生物活性多肽，是一种强效食物摄入诱导剂[5]，瘦素和神经肽Y相互作用共同组成了调节体脂和能量的环路，当两者调节失常时，就会产生肥胖。同时也有研究表明，瘦素可作用于中枢神经系统下丘脑的瘦素受体，能降低下丘脑神经肽Y的表达并抑制其分泌，出现食欲降低，减少能量摄取[6-10]。胰岛素(INS)是控制脂肪组织摄取和利用葡萄糖及从糖合成脂肪的主要生理因素。刘氏[11]研究发现，肥胖大鼠血清瘦素和胰岛素含量异常升高，出现瘦素血症和高胰岛素血症 ......