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不吃早餐对胆囊有哪些危害
http://www.100md.com 2023年5月11日 医药卫生报 2023.05.11
     □赵华歌

    很多人在早晨起床后,简单洗漱一下就赶着上班,干脆将早餐省掉了,甚至有人认为这样做既节省时间又能减肥。其实,这是错误的。下面,笔者讲一讲不吃早餐会对身体带来哪些危害。

    主要危害

    胆结石 肝脏每天都会制作胆汁,不吃饭时,胆汁会储存在胆囊里,胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%;吃饭的时候,胆囊将浓缩后的胆汁排进小肠,帮助我们消化食物。如果不吃早饭,那么胆囊里的浓缩胆汁就会排不出去;如果空腹时间过长,会导致胆汁中的胆固醇过度饱和,进而引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。

    胆囊炎 胆囊里如果有了结石,很容易刺激胆囊内壁,如果没有及时治疗,结石阻塞胆囊管后会引起胆囊肿大等病症,一旦出现感染,就会发生胆囊炎。

    胆囊癌 胆囊癌与胆结石、胆囊炎的关系十分密切。有关数据显示,85%以上的胆囊癌患者合并胆囊结石。结石导致胆囊出现长期慢性炎症,进而诱发胆囊黏膜滋生肿瘤。一旦出现胆囊慢性炎症,癌变的概率就会加大。

    那么,人们不吃早餐还有哪些危害呢?

    长期不吃早餐,身体会处于缺乏食物的“饥荒期”,一旦再进食,易导致食量增加,从而将多余的能量转变成脂肪储存在体内。

    当人体出现低血糖时,大脑能利用的唯一能源是葡萄糖,早上不吃早餐就会出现低血糖的情况,从而使人的注意力不能集中,工作效率不高。

    不吃早餐更容易伤胃。胃长时间处于饥饿状态,会导致胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡,严重的还会出现胃出血。

    咋吃早餐

    吃好早餐能减少死亡风险,减少冠心病、糖尿病等多种疾病的风险。

    那么,早餐吃些什么食物好呢?营养早餐最好包含4大类食物,或者满足其中3类就算是营养早餐:

    谷薯类 如馒头、包子、八宝粥等。主食主要给身体提供能量,但早餐尽量少吃油条等油炸食品,含糖多、油多的点心也不适合当早餐。

    动物性食品和豆类 如牛肉、鸡肉、鱼虾类,以及豆腐、豆制品等。这类食物能提供优质的蛋白质,可以有效延缓胃的排空速度,饱腹感强。

    蔬菜 早上时间比较紧张,人们往往来不及炒菜,可搭配黄瓜、西红柿等能凉拌蔬菜,也可以水煮包菜后进行凉拌。早餐吃一些蔬菜,可提供充足的维生素、膳食纤维,对控制体重、预防便秘很有帮助。

    水果类 建议吃本地应季水果,比如春天吃草莓、樱桃;夏天吃瓜果类;秋天吃苹果、梨、葡萄;冬天吃柿子、山楂等。

    综上所述,笔者建议大家吃早餐的时间尽量可以早一些,对营养的吸收和身体供能来说都有很好的作用,对于肠胃来说也非常有好处。

    (作者供职于长葛市人民医院消化科), 百拇医药