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吃、动、睡、乐——我的养生四字诀
http://www.100md.com 2006年11月2日 《药物与人·相约健康》 2006年第11期
     我是总参的离休干部,现已年过七旬,身体尚健。今年体检的结果是,除血糖略高之外,其余二十几个项目,均在正常范围。由于自然规律,人到老年不免有一些退化性疾病,血压有时不稳,前列腺有点小毛病,但不碍大事。回顾离休后十多年的养生历程,我得出一条经验:吃、动、睡、乐,缺一不可,而且互相促进。

    有啥吃啥,细嚼慢咽

    在饮食方面我比较随意,除糖外,一般不忌口。主副食,市场上卖啥吃啥,苦瓜,南瓜,各种蔬菜和鸡鸭肉蛋鱼等,都能吃。我不怎么强调营养价值,因为任何食物都有营养,只是多寡而已。凡是喜欢吃的,食后舒坦,营养虽少,亦可完全吸收;营养多,食后不适,也不能完全吸收。但我掌握一条原则,不能偏食。单吃一个品种,营养就会失衡,要荤素搭配,以素食为主。每餐的菜至少在4种以上,营养才能充足。我有时把茄子、土豆、青椒和胡萝卜放在一起,大锅炖,吃得香甜可口,充分发挥各种食品所含营养元素的调剂、互补作用。

    吃饭时,每餐食不过量,以不饿为度,“每餐少三口,能活九十九”。我还特别注意,吃饭时要细嚼慢咽,这是长期养成的习惯。一口饭至少要嚼40次以上 ......

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