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挑逗胃口的绝配
http://www.100md.com 2006年11月2日 《中华养生保健》 2006年第10期
     就像芸芸众生中有郎才女貌、比翼双飞、夫唱妇随的旷世佳偶一样,食物中也有天造地设、相辅相成、取长补短的绝妙“伴侣”。所谓的绝配食物可不是徒有虚名,它们是优势互补、强强联手的完美组合。

    绝配推荐1:猪肉+大蒜

    猪肉中富含维生素Bk,而大蒜可以和维生素B结合产生一种叫做‘蒜胺”的物质,比维生素Bk的作用还要强。维生素Bk对于大脑和神经系统的能量供应十分重要。此外,猪肉中脂肪含量较高,而大蒜可以降血脂,解决了吃猪肉时的隐忧。

    在此搭配中,生蒜效果更好,但由于生蒜具有刺激性,有时会对人体造成伤害,所以还是做熟的大蒜比较安全。

    好味蒜香肉

    原料:猪肉、大蒜 ......

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