节后 安抚胃肠
来自北京市疾控中心的数据显示，春节期间，北京市乙类传染病报告病例数居前3位的病种为痢疾、肺结核和肝炎；丙类传染病报告病例数居前3位的是流感、其他感染性腹泻病和手足口病。冬季并不是痢疾、腹泻的高发季节，但它们在传染病中榜上有名，恐怕与节日期间大吃大喝不无关系。那么有读者问过了这正月十五的元宵节外加情人节，怎样“安抚”下自己的胃肠呢？中国农业大学食品学院副教授范志红老师为此做出解释——
Q：吃油腻食物多了，胃肠不舒服怎么办？
A：假日当中，人们相聚或出外旅行，难免美食不断。一顿两顿还好，油腻食物日日过多，蛋白质天天过剩，会让人感觉到身体十分疲劳，胃肠消化能力下降。
这个问题解决起来其实简单，只需在假日后的几天让胃肠和肝肾好好休息就行了。多喝点清爽杂粮粥，多吃炖煮焯拌的青菜萝卜，做菜少放盐，不吃鱼肉海鲜，每餐半量。若担心两餐之间会饿，可喝1小杯酸奶，吃少量水果。这样，胃肠和肝肾也有机会“放个假”。由于消化道的自我修复能力非常强，只要得到你的照顾，胃肠功能会很快地恢复活力。此后，保持每天1至2两鱼肉和1斤蔬菜的正常比例，优先吃清爽少油的菜肴，就没有问题了。
Q：控制不住食量人长胖了怎么办？
A：节后增肥，是很多人的烦恼。美食让人难管住嘴，又没坚持出门运动，身上哪能不长肉？
既然知道原因，节后肯定是要清淡饮食了，主食减半，鱼肉每天只吃一餐，水果控制在每天半斤，想吃甜食只能两餐之间喝小杯酸奶。节后1个月尽量少聚餐，早晚餐喝燕麦粥和杂粮粥，多在家自己做清爽的蔬菜。戒掉各种零食，诸如薯片饼干。而坚果水果干都放在早上吃，别晚上吃。
此外，迈开腿也重要。天气好，保证每天快走40分钟以上。天气差可去健身房锻炼肌肉，打造腹部美丽的腹肌线条。(一禾辑), 百拇医药
Q：吃油腻食物多了，胃肠不舒服怎么办？
A：假日当中，人们相聚或出外旅行，难免美食不断。一顿两顿还好，油腻食物日日过多，蛋白质天天过剩，会让人感觉到身体十分疲劳，胃肠消化能力下降。
这个问题解决起来其实简单，只需在假日后的几天让胃肠和肝肾好好休息就行了。多喝点清爽杂粮粥，多吃炖煮焯拌的青菜萝卜，做菜少放盐，不吃鱼肉海鲜，每餐半量。若担心两餐之间会饿，可喝1小杯酸奶，吃少量水果。这样，胃肠和肝肾也有机会“放个假”。由于消化道的自我修复能力非常强，只要得到你的照顾，胃肠功能会很快地恢复活力。此后，保持每天1至2两鱼肉和1斤蔬菜的正常比例，优先吃清爽少油的菜肴，就没有问题了。
Q：控制不住食量人长胖了怎么办？
A：节后增肥，是很多人的烦恼。美食让人难管住嘴，又没坚持出门运动，身上哪能不长肉？
既然知道原因，节后肯定是要清淡饮食了，主食减半，鱼肉每天只吃一餐，水果控制在每天半斤，想吃甜食只能两餐之间喝小杯酸奶。节后1个月尽量少聚餐，早晚餐喝燕麦粥和杂粮粥，多在家自己做清爽的蔬菜。戒掉各种零食，诸如薯片饼干。而坚果水果干都放在早上吃，别晚上吃。
此外，迈开腿也重要。天气好，保证每天快走40分钟以上。天气差可去健身房锻炼肌肉，打造腹部美丽的腹肌线条。(一禾辑), 百拇医药