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“防癌十计”字字珠玑 手把手教你远离癌症
http://www.100md.com 2020年3月30日 新民晚报 2020.03.30
    

    在人们的印象中,癌症似乎是越来越多了。这与不良的生活行为有关、环境污染有关、诊断技术的进步有关。与癌症发生相关的许多不良因素、保持人体免疫力的方法,都在我们身边、在我们的生活行为之中。如何“趋利避害”,以下十条或许谈不上是绝对保证不生癌的锦囊妙计,但是,肯定是有益的。

    计一:营养均衡

    食物多样化,以植物性食物为主,植物性食物应占每餐的2/3以上,其中应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗加工的粮食等。每天吃红肉(即牛、羊、猪肉)不超过90克,最好吃鱼和家禽以替代红肉。同时限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入。

    计二:烹饪方法需讲究
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    油煎、油炸、直接在火上烤,都是不利于健康的烹饪方法。蛋白质在油煎、油炸、烤焦后就会产生一种叫苯并芘的化学物质,这是一个明确的致癌物质。近年来发现许多油炸食品中多含有致癌物丙烯酰胺,其中以薯类油炸后含量最高,建议尽量少吃,当然不吃更好。烹调用油应控制,少盐吃得淡些亦有益健康。

    计三:多吃新鲜蔬菜和水果

    每人每天应吃500~700克新鲜的蔬菜与水果,其中蔬菜300~400克、水果200~300克。绿叶蔬菜以深色的为好,胡萝卜、番茄、土豆和柑橘类水果皆有防癌的作用。每天最好吃多种果蔬,并经常更换,以求营养的齐全。蔬菜并不能完全代替水果,切勿将水果视为“零食”,以为可有可无。

    计四:戒烟限酒

    戒烟是一个老生常谈的话题。但若不谈戒烟,其他防癌措施几乎都将归于空话。吸烟不但与肺癌直接相关,即使是其他癌症,吸烟者罹患的风险也增加30%以上。饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等皆有明确的关系。以往多以为酒精是“促癌”因素,如今已经明确酒精也是“致癌”物质。
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    计五:控制体重

    人人都有可能患癌,但是肥胖人群,尤其是一些大腹便便的“腹型肥胖”的人,患癌的风险更高,这在乳腺癌、胆囊癌、大肠癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等的研究中皆已证实。保持健康的体重亦是防癌要点之一,而欲保持健康的体重则需“管住嘴、迈开腿”,也就是控制饮食,多加运动。

    计六:适当运动

    生命在于运动。当然运动亦需达到一定的量,并需持之以恒才能有益健康、有益防癌。近年来,临床上还注意到久坐少动亦会增加癌症的发病率,尤以肠癌、膀胱癌、前列腺癌等为著。而且即使经常锻炼也难以抵消久坐习惯带来的致癌风险。所以,久坐工作的人应每1小时起身活动几分钟,改变久坐的生活习惯,有益于防癌。

    计七:建立健康的生活理念

    健康的生活理念有助于防癌。如道德的性行为、避免滥用性激素等药物有助于预防某些性器官肿瘤。注意饮食卫生,避免幽门螺杆菌感染,有利于预防胃癌。避免华支睾吸虫感染可预防胆管细胞性肝癌。注射乙肝疫苗、人乳头状瘤病毒疫苗可预防肝癌、宫颈癌等。
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    计八:保持愉快的心情

    癌症的发生与人体免疫功能的减退有一定的关系。而研究证明,抑郁等不良的精神状态能削弱人体的免疫力。故保持愉快的心情,亦有利于防癌。

    计九:积极治疗、定期复查

    有些良性疾病及病理状态有演变为癌的可能,如患慢性萎缩性胃炎伴增生间变、家族性大肠息肉症、粘膜白斑症、慢性乙型或丙型肝炎肝硬化的患者,皆应积极治疗此类良性疾病,以减少癌变的机会。应定期复查,以期能及时发现、及早治疗。

    计十:定期体检与防癌检查

    人到中年,应每年进行健康体检,防患于未然,包括防癌。有些人属于某些癌症的“好发对象”,如吸烟者之于肺癌、慢性肝炎肝硬化者之于肝癌、慢性萎缩性胃炎患者之于胃癌、家族性腺瘤型大肠息肉症者之于肠癌、一级亲属(母亲与姐妹)患乳癌者之于乳腺癌等,更应每年两次主动作相应的防癌检查。
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    大多数防癌的举措不是孤立的,做到这些不仅有益于防癌,更有益于防病保健。人们越来越重视“健康第一”,健康其实就来源于科学的生活行为。

    杨秉辉(复旦大学附属中山医院终身教授)

    专家点拨

    老年人为什么容易生癌

    新冠肺炎疫情警示我们要重视老年人群的健康。针对老年健康,我们更需关注——老年人也是癌症的多发人群。癌症多发与人口的老龄化有关,老年人多了,癌症当然也会多起来。那么老年人为什么容易生癌呢?

    这就要从癌症的病因说起了。现代医学研究认为:癌症是在人体内外不良因素作用下,细胞基因突变引发的疾病。基因是细胞新陈代谢、新旧更替中维持其正常状态的必备条件,在不良因素作用下,基因发生了变化,不再能维持细胞的正常更迭,新生的细胞不再正常。若此时人体的免疫力强劲,这少数异常的细胞便被清除。但若是人体的免疫力不足以清除,则这些异常的细胞便会兴风作浪,终于癌症形成。

    与癌症发病相关的不良因素对人体的危害是逐年叠加的,而人体的免疫力在人到中年之后是随着年龄的增加而递减的。这一加一减,恰好说明了老年人癌症高发的原因。 杨秉辉, 百拇医药


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