“诊断”草莓四部曲
时值吃草莓的季节，可是身边好多人都不知道应该怎样买草莓。因为有些不法商贩瞅准了人们对草莓的喜爱，动起了歪脑筋：有的加激素催熟增大，有的加甜味素催甜，还有的用色素调红，让消费者防不胜防。那么该怎样挑选草莓呢？现在教大家四部曲。
望
主要看三点：1. 外形。自然成熟的草莓大小均匀，呈自然心形，蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮无损，太大或长得奇形怪状和过于水灵的草莓不要买。2. 颜色。尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮的，不宜选购半红半青或未全红的果实。草莓表面有白色或灰色斑点的则是腐烂的前兆。3.籽。草莓表面的籽分布平均，颜色应该是黄色的，如果是红色的，一定是染色的。
闻
此法适用于绝大多数水果。自然成熟的草莓具有独特的浓郁果香，而染色或催熟的草莓没有香气或是有淡淡的青涩气，这时候鼻子的准确率更胜一筹。
尝
自然成熟的草莓酸甜多汁，果香浓郁，瓤是红色的，只有内芯有一点点白色。激素催熟的草莓个头偏大，内芯大部分是白色的，咬开瓤是中空的；染色的草莓瓤是白色的且没有香气。
摸
自然成熟的草莓特别柔嫩，表皮具有吹弹即破的手感。挑选时应选择软硬适中、八成熟左右、红而不软的。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
温馨提示1.草莓保鲜期短，现吃现买，越新鲜的营养价值越高。如果要存放，记住不宜沾水。
2. 清洗时一定要彻底，先冲洗后浸泡，清洗之前不要摘蒂。, 百拇医药(李亚霏(国家二级公共营养师))
望
主要看三点：1. 外形。自然成熟的草莓大小均匀，呈自然心形，蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮无损，太大或长得奇形怪状和过于水灵的草莓不要买。2. 颜色。尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮的，不宜选购半红半青或未全红的果实。草莓表面有白色或灰色斑点的则是腐烂的前兆。3.籽。草莓表面的籽分布平均，颜色应该是黄色的，如果是红色的，一定是染色的。
闻
此法适用于绝大多数水果。自然成熟的草莓具有独特的浓郁果香，而染色或催熟的草莓没有香气或是有淡淡的青涩气，这时候鼻子的准确率更胜一筹。
尝
自然成熟的草莓酸甜多汁，果香浓郁，瓤是红色的，只有内芯有一点点白色。激素催熟的草莓个头偏大，内芯大部分是白色的，咬开瓤是中空的；染色的草莓瓤是白色的且没有香气。
摸
自然成熟的草莓特别柔嫩，表皮具有吹弹即破的手感。挑选时应选择软硬适中、八成熟左右、红而不软的。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
温馨提示1.草莓保鲜期短，现吃现买，越新鲜的营养价值越高。如果要存放，记住不宜沾水。
2. 清洗时一定要彻底，先冲洗后浸泡，清洗之前不要摘蒂。, 百拇医药(李亚霏(国家二级公共营养师))