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猪蹄别买太白的
http://www.100md.com 2016年4月23日 保健时报 第1073期
     忌以牛奶鸡蛋代替主食

    早餐只吃牛奶加鸡蛋并不科学。早晨,人体急需富含碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,从而影响学习、工作效率。(蔡小永)

    常吃花生可强健肠道

    花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。每日吃5~6 粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生的营养并不会被破坏,吃得安全且易于吸收。(赵丽)

    猪蹄别买太白的

    在挑选猪蹄等生鲜食物的时候,不要选表面特别白亮光滑的(而应选自然颜色的),因为它可能用烧碱或者工业火碱等处理过了。不法商贩用火碱处理的目的是增重、漂白甚至掩盖久放的腐败气味。(陈卫华), http://www.100md.com