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低热量的甜点: 牛油果蔓越莓蒸糕
http://www.100md.com 2016年7月20日 保健时报 第1085期
    

    喜欢吃甜点,但又担心高糖高脂,怎么办?接下来这道牛油果蔓越莓蒸糕或许适合您。

    准备苦荞粉、鸡蛋、牛奶、核桃仁、南瓜子、蔓越莓干、牛油果和橄榄油。

    先将苦荞粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀呈糊状,再将核桃仁、南瓜子、蔓越莓干各抓取一些放入搅拌均匀的面糊中。接下来把牛油果用水果刀从中间划一圈旋转一下分成两半,并将其中半个切成方格状。之后把切好花刀的牛油果去皮,整形成均匀的四方颗粒。

    取蛋糕模具(或大碗),把少量橄榄油涂刷在其内壁上。再把少量核桃仁、南瓜子、蔓越莓干和牛油果丁平铺在底部。将调好的面糊倒入模具内壁三分之一深处,再放入少量的牛油果粒、南瓜子、核桃仁和蔓越莓干,加入剩余的面糊直至模具的8 分满,在面糊顶端铺上一层干果碎和牛油果丁及蔓越莓干。之后大火蒸18分钟,再关火焖5分钟即可出锅、脱模。, 百拇医药(小暖)