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生海鲜易传播甲肝及戊肝病毒
http://www.100md.com 2016年7月28日 保健时报 第1087期
     提高认知 为肝脏保驾护航

    7月28日是“世界肝炎日”,我国的宣传主题是“ 爱肝护肝,享受健康”。对于肝炎来说,人们在一定程度上恐惧多过了解,尤其对于更为常见的病毒性肝炎来说,更是闻之色变。因此,普及肝炎防治知识尤为重要。

    海鲜是人们夏季食谱里最受欢迎的一种食物。然而,生猛海鲜虽然味道鲜美,但其中含有很多病毒和寄生虫,未经高温消毒,这类寄生虫和病毒极易侵害人体,而如今绝大多数甲肝、戊肝患者恰恰与生吃海鲜有关。

    对于病毒性肝炎而言,甲肝和戊肝传播途径类似,都是通过粪-口传播,就是所谓的病从口入。甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状,由于这些症状类似感冒,因此许多患者只是当普通感冒来治,不仅耽误了治疗,也增加了传染他人的可能性。

    在海产品中,贝壳类海产品最为危险,如生蚝、毛蚶、花蛤等,它们的排泄腺跟消化腺连在一起。排泄腺清理不干净,生食或未煮熟这些海鲜,就有可能会染病。

    因此,夏季把好“入口关”成为预防甲肝、戊肝的最有效途径。食用海鲜等食物时,一定要保证这些食物新鲜无污染和烧熟煮透,千万不要因为贪图美味而损害健康。另外,生食果蔬,一定要洗干净。最好减少到外面吃饭的机会,如果在外就餐,要选择卫生条件好的饭店,少吃凉拌菜,并注意餐具的卫生。, 百拇医药(解放军303医院感染科 陆晖)


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