老年人吃饭应注意两点
少吃多餐
老年人不要吃得过饱(每餐6~7 成饱为宜)，过饱不仅
易致胖，还易诱发胰腺炎、脂肪肝
和胃肠病等。要少吃多餐，每日最
好4~6 顿，因老年人的肝脏对糖储
备能力差，易感饥饿，故应在三餐
之外或两餐之间加点小餐，如点心、饼干、核桃、枣、花生米或各种坚果
等，以补充三餐少吃的不足。晚餐
要早点吃、尽量不吃夜宵，也不要吃
了就睡。
多吃些含钙铁丰富的食物
老年人胃酸分泌减少，影响钙和铁的吸收，故易患骨质疏松症、股骨头骨折。近年来流行病学调查发现，膳食中的钙不足，可能是高血压病的病因之一，且易出现缺铁性贫血。所以要多吃些含钙、铁多，又容易吸收的食物，如虾皮、海带、菠莱、豆制品、芝麻酱、豆腐渣等，也可服用一些维生素D 和鱼肝油丸，还要多晒太阳，使维生素D 充分利用。膳食中含钙多的食物主要是奶类(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等)、深绿色蔬菜(油菜、小白菜、芥蓝等)，还有芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等，不能只靠补钙片来解决铁钙问题。, 百拇医药(陆军总医院内科教授 张禹)
老年人不要吃得过饱(每餐6~7 成饱为宜)，过饱不仅
易致胖，还易诱发胰腺炎、脂肪肝
和胃肠病等。要少吃多餐，每日最
好4~6 顿，因老年人的肝脏对糖储
备能力差，易感饥饿，故应在三餐
之外或两餐之间加点小餐，如点心、饼干、核桃、枣、花生米或各种坚果
等，以补充三餐少吃的不足。晚餐
要早点吃、尽量不吃夜宵，也不要吃
了就睡。
多吃些含钙铁丰富的食物
老年人胃酸分泌减少，影响钙和铁的吸收，故易患骨质疏松症、股骨头骨折。近年来流行病学调查发现，膳食中的钙不足，可能是高血压病的病因之一，且易出现缺铁性贫血。所以要多吃些含钙、铁多，又容易吸收的食物，如虾皮、海带、菠莱、豆制品、芝麻酱、豆腐渣等，也可服用一些维生素D 和鱼肝油丸，还要多晒太阳，使维生素D 充分利用。膳食中含钙多的食物主要是奶类(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等)、深绿色蔬菜(油菜、小白菜、芥蓝等)，还有芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类等，不能只靠补钙片来解决铁钙问题。, 百拇医药(陆军总医院内科教授 张禹)