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梨子皮清心润肺
http://www.100md.com 2016年9月13日 保健时报 第1093期
     梨子皮清心润肺

    梨子皮虽然没有梨子肉那么清脆香甜,但白白扔掉未免太过可惜。据中医典籍记载,梨子皮性凉,味甘涩,主要作用在于清心润肺、降火生津,非常适合在干燥的秋季食用。平常吃梨子时只需注意清洗干净,连皮一起吃下即可。如果不嫌麻烦,也可以将梨子皮与川贝、冰糖一起炖煮,用来缓解风热咳嗽。(王卓)

    臭豆腐不宜多吃

    臭豆腐属于发酵豆制品,在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢,而且易被细菌污染,多吃对健康并无益处。此外胺类物质存放时间长了,还可能与亚硝酸盐作用,生成强致癌物亚硝胺。(冯宇)

    石榴籽保护关节

    石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助预防皱纹过早形成,还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃,牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。(胡万里)

    橘子皮理气健胃

    橘子皮中含有丰富的有机酸、维生素C 以及精油成分,经过热水的浸泡,这些物质就能溶解出来。将鲜橘皮适量加水、白糖等服用,有止咳、提神、缓解便秘等作用;晒制后的陈皮泡茶或入馔,可起到健胃、理气的作用。需要注意的是,新鲜的橘子皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,因此胃肠功能不佳的人最好选择晒制过的陈皮食用。(任璐), 百拇医药