鱿鱼冬瓜煲

http://www.100md.com 2016年9月23日 保健时报 第1093期

     冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。有一道靓汤——鱿鱼冬瓜煲做起来简单，喝起来鲜美。

    首先，准备好适量生姜切成丝，以及枸杞、盐、碎香菜、香葱、鸡精和胡椒粉少许。将鱿鱼洗干净切成细条放入开水里焯过，捞起沥干。冬瓜削掉皮、挖净瓤后切成块。

    接下来，把鱿鱼细条、姜丝、枸杞、鸡精和胡椒粉少许一起放入砂锅，加水，以没过食材多一些为宜，开火炖煮熟透。

    最后，在出锅前10 分钟左右放入冬瓜块炖制，再放入碎香菜、香葱以及适量盐，用汤勺翻搅均匀，就可以出锅了。, 百拇医药(吴春萍)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/CN11-0112/1093/0802.htm