喝豆浆的好处与禁忌
常喝豆浆的好处
◆豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。
◆豆浆对于贫血患者的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青春期女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
◆豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
喝豆浆的禁忌
◎ 不要在豆浆中加红糖因为红糖会破坏豆浆的营养，且会增加吸收的难度。
◎ 不要喝未煮熟的豆浆生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。
◎不要空腹喝豆浆空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早地转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。
◎不要用豆浆作药引如果豆浆和药一起喝，豆浆中的营养成分会被药物破坏掉，可能还会起到副作用。
◎ 不用保温瓶储存豆浆豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。, 百拇医药(湖南省儿童医院)
◆豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。
◆豆浆对于贫血患者的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青春期女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
◆豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
喝豆浆的禁忌
◎ 不要在豆浆中加红糖因为红糖会破坏豆浆的营养，且会增加吸收的难度。
◎ 不要喝未煮熟的豆浆生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。
◎不要空腹喝豆浆空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早地转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。
◎不要用豆浆作药引如果豆浆和药一起喝，豆浆中的营养成分会被药物破坏掉，可能还会起到副作用。
◎ 不用保温瓶储存豆浆豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。, 百拇医药(湖南省儿童医院)