吃莲藕抗过敏不靠谱
近日，日本埼玉医科大学的研究者，让花粉过敏患者连续三个月服用莲藕做的片剂。结果发现，受试者体内引发过敏症状的抗体明显减少，60% 的受试者过敏症状得到有效改善。由此，某媒体发出“爱过敏的人多吃藕”的建议。这究竟可不可行呢？
从中医角度讲，莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血。从营养学上看，莲藕营养丰富，其膳食纤维吸水膨胀可促进排便，保护肠道，防止便秘及结肠癌的发生；其胆酸可降血脂。现代科学研究还发现，莲藕中的多酚具有清除自由基、抗衰老的作用。
所以，莲藕是集营养和保健于一体的药食同源食品。
但莲藕中的多酚到底能不能抗过敏？实际上只是存在一定的理论依据。因为儿茶素是莲藕中一种重要的多酚物质，可抗氧化。研究发现茶叶中茶多酚具有抗过敏的功效，因此从理论上来讲，莲藕的多酚存在抗过敏的可能性。但目前有关莲藕多酚抗过敏的研究很有限，许多机理还有待研究，莲藕的应用价值也有待更加深入。
毋庸置疑，莲藕是一种营养丰富的蔬菜，我们应该理性认识，吃莲藕有利于健康，但莲藕不是药，如因某些外源因素出现过敏等不良症状，应该立即就医。, http://www.100md.com(陈殊贤(国家二级公共营养师))
从中医角度讲，莲藕性寒味甘，入心、脾、胃三经，鲜品偏于生津凉血，熟品偏于补脾益血。从营养学上看，莲藕营养丰富，其膳食纤维吸水膨胀可促进排便，保护肠道，防止便秘及结肠癌的发生；其胆酸可降血脂。现代科学研究还发现，莲藕中的多酚具有清除自由基、抗衰老的作用。
所以，莲藕是集营养和保健于一体的药食同源食品。
但莲藕中的多酚到底能不能抗过敏？实际上只是存在一定的理论依据。因为儿茶素是莲藕中一种重要的多酚物质，可抗氧化。研究发现茶叶中茶多酚具有抗过敏的功效，因此从理论上来讲，莲藕的多酚存在抗过敏的可能性。但目前有关莲藕多酚抗过敏的研究很有限，许多机理还有待研究，莲藕的应用价值也有待更加深入。
毋庸置疑，莲藕是一种营养丰富的蔬菜，我们应该理性认识，吃莲藕有利于健康，但莲藕不是药，如因某些外源因素出现过敏等不良症状，应该立即就医。, http://www.100md.com(陈殊贤(国家二级公共营养师))
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