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豇豆个小能当药
http://www.100md.com 2017年2月27日 保健时报 第1115期
     豇豆的豆荚是双双并生。据测定,豇豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等多种有益成分。豇豆较瓜菜、叶菜营养丰富,它的蛋白质含量高于西红柿2~3 倍,碳水化合物含量高于黄瓜1 倍,钙高于南瓜4 倍,维生素含量高于冬瓜4~6 倍。

    豇豆还常被人们用来治疗一些急病。李时珍说:“(豇)豆微曲,如人肾形,所谓豆为肾谷者,宜以此当之,盖得此理。”中医讲以形补形,豇豆与肾脏颇为相似,可以补肾。豇豆还可以治疗糖尿病,《食物中药与便方》有一个方剂:带壳豇豆一至二两,水煎,每日一剂,喝汤吃豆。成都《常用草药治疗手册》中有用豇豆治疗食积腹胀,其法是豇豆嚼咽下,或捣绒以凉开水送服。《贵州草药》说豇豆有敛汗、止血之功。如用豇豆子研末,每次一钱,以酒或水送服,治血尿;用豇豆二两、冰糖一两煨水服,治盗汗。, 百拇医药(陆家仕(广西壮族自治区钟山县中医院))