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脱发,怎样从饮食改善?
http://www.100md.com 2017年4月7日 保健时报 第1121期
     杨幂的发际线,引起了粉丝的担忧,而生活中也的确有不少人会受到脱发的困扰。其实,从营养方面来说,脱发与饮食中食物摄取单一,或是吃的食物本身就缺乏营养有非常大的关系。

    营养学认为,头发是由蛋白质、钙、B族维生素、生物素、铜等营养素组成,要想满足这些营养需求,每天摄取的食物种类就要丰富多样。按照中国营养学会的建议,每天应该达到20种最好,至少也得保证在12种以上,这样才能均衡营养,满足身体所需,避免出现木桶原理中的“短板效应”。

    为了预防脱发,要怎样改善饮食习惯呢?

    杂粮粥代替单一米粥

    喝上一碗用糙米、燕麦、薏米、红米、红豆、芸豆、花生、莲子、大枣等杂粮熬成的五谷粥,比起喝一碗单一的大米粥,营养价值简直不在一个档次,里面所含的B族维生素、蛋白质、生物素、矿物质均是头发所需要的,营养更均衡、更充足。

    豆谷米浆代替单一豆浆

    如果喝上一杯加了黄豆、小米、玉米、南瓜、芝麻等的豆谷米浆,比单纯喝一杯稀稀的豆浆,不但味道香醇,还让你多摄入很多的营养,避免营养太单一。

    凉热沙拉代替单一炒菜

    一盘紫甘蓝、甜椒、圣女果、黄瓜、洋葱等凉拌的彩虹沙拉,既增加了食物的种类,又摄取到了丰富的营养,且简单易做。

    多蔬果精力汤代替甜饮料

    甜饮料多含食品添加剂,而由各种新鲜的蔬果、坚果等,再加些啤酒酵母、小麦胚芽等打成的蔬果精力汤,蕴含了各种维生素、矿物质、植物化学物质、生物素等,预防脱发的功效大大的。

    同时,常吃一些本身就缺乏营养的食物,也会造成头发营养供应不足,引起脱发症状。比如由小麦、糙米精加工过的精米白面,或者是蛋糕、面包、饼干,再有像火腿肠、方便面、薯片……这些东西除了能为人体提供能量以外,身体所需要的其他营养素几乎流失殆尽,常吃这些食物,而其他食物如果再摄取不足的话,就容易引起营养素的严重缺乏,脱发也就在所难免了。, 百拇医药(李晓丽(国家一级公共营养师))