西蓝花姜黄拌饭 养眼又健康
西蓝花含丰富的维生素C 及抗癌物质，是十字花科蔬菜中的健康之星。西蓝花快炒并配上胡萝卜，再搭配姜黄饭，便是一道色彩亮眼又健康的美食。
材料：西蓝花、胡萝卜、白米、水、姜黄粉、食用油、盐、酱油
做法：1.将西蓝花的菜梗与菜花分开洗净，菜梗以刀切小块，菜花以手掰成小朵。胡萝卜洗净去皮切小块。白米洗净，备用。
2.将白米放入电饭锅中，加入姜黄粉，倒入适量的水，以麻油、盐和酱油调味，搅拌均匀。以电锅照平日煮饭的方式蒸煮之，即是姜黄饭。
3.锅内倒油，下入西蓝花菜梗和胡萝卜，充分搅拌；1 分钟之后再加入西蓝花的菜花部分，以盐调味快炒，然后盛出。
4.碗内盛入适量的姜黄饭，然后把花椰菜和胡萝卜平铺其上，即为好看又好吃的花椰菜姜黄拌饭。, 百拇医药(文/吕传彬)
材料：西蓝花、胡萝卜、白米、水、姜黄粉、食用油、盐、酱油
做法：1.将西蓝花的菜梗与菜花分开洗净，菜梗以刀切小块，菜花以手掰成小朵。胡萝卜洗净去皮切小块。白米洗净，备用。
2.将白米放入电饭锅中，加入姜黄粉，倒入适量的水，以麻油、盐和酱油调味，搅拌均匀。以电锅照平日煮饭的方式蒸煮之，即是姜黄饭。
3.锅内倒油，下入西蓝花菜梗和胡萝卜，充分搅拌；1 分钟之后再加入西蓝花的菜花部分，以盐调味快炒，然后盛出。
4.碗内盛入适量的姜黄饭，然后把花椰菜和胡萝卜平铺其上，即为好看又好吃的花椰菜姜黄拌饭。, 百拇医药(文/吕传彬)