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糖与烟酒一样,具有潜在危害且会让人上瘾!不吃糖抗衰老!
http://www.100md.com 2018年4月16日 保健时报 第1172期
    

    前阵子,在《歌手》复出的张韶涵还兼职了主持人,百变的造型引得众多美妆公众号纷纷开扒她的口红色号和妆容详情。不过,比起造型,更多网友惊讶于她逆龄驻颜的功夫:36 岁的年龄,18 岁的颜龄,张韶涵真的可谓实现了逆生长。

    近日,张韶涵应广大网友要求,分享了自己的抗氧化秘诀,动手写了一篇超级长的微博。

    张韶涵自曝很爱吃甜食,但了解到添加糖的危害后,她将其视为健康和皮肤的第一大杀手。她的戒糖准则是不喝有糖的饮料(奶茶、罐装饮料);不吃甜点(蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌);少吃特别甜的水果和酸奶。

    戒糖主要戒添加糖
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    从张韶涵的具体戒糖步骤来看,她戒的糖以添加糖为主,所以整体来说没问题,因为过量糖摄入会引起糖化反应产生AGES(晚期糖基化终末产物),导致皮肤衰老。

    世界卫生组织2015 年发布了《成人与儿童糖摄入指南》,强烈推荐人们终身限制游离糖的摄入量,无论成人还是儿童,最好都将游离糖摄入量控制在每天总摄入能量的5%(2002年的建议值为10%)。

    这里的游离糖并不包括完整水果中的天然糖,也不包括粮食薯类和薯类中的淀粉;它指的是加工食品中添加的蔗糖、葡萄糖和果糖等。

    每日添加糖摄入量不超过22.5克

    对于城市成年女性来说,每天的总能量摄入推荐值是1800 千卡,5%的总能量就是90 千卡,相当于22.5 克,大约是一个甜筒的含糖量,而一瓶500 毫升可乐的含糖量是52.5 克。大部分含糖饮料的糖含量在8%~13%之间,基本一瓶就超摄一倍的量了。
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    这些添加糖对人体健康没有任何好处,如果你爱吃零食,非常容易超量,能戒掉的话是最好不过的。

    水果每日摄入不超过350克

    不过,我对“少吃特别甜的水果和酸奶”这一观点持保留意见,具体要看“少吃”的程度。

    其实多数新鲜水果就算比较甜,因为水分含量高,所以具体含糖量也不多,但无花果、芒果、香蕉、葡萄、榴莲等制成的果干除外。

    我建议水果和酸奶这个部分参考2016 版《中国居民膳食指南》标准来摄入:水果200 克~350 克(1 个中等大小苹果大约250 克),酸奶200 克(两小罐)。

    链接

    吃糖过多会让人上瘾、变丑2012 年,权威科研期刊《自然》杂志发表《糖的毒性真相》一文。作者通过动物实验证明:糖与烟酒一样,具有潜在危害且会让人上瘾,糖的危害主要在于与蛋白质形成糖化反应,产生AGES。

    糖化反应可发生在人体多个器官,皮肤、血管、眼球晶状体、肾脏都能找到AGES。AGES 通过多种机制引致细胞功能障碍,使蛋白质的结构和活性发生不可逆的变化。

    而反映在皮肤方面,糖化反应会影响细胞外基质成分,如胶原蛋白和弹性蛋白,导致真皮层的蛋白质变得僵硬和脆弱,表面皮肤失去弹性和柔软性,直至出现皱纹、皮肤变黄等衰老状况。, 百拇医药(顾中一(北京营养师协会理事))