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胰腺炎有何忌口
http://www.100md.com 2015年12月4日 生命时报 2015.12.04
     安徽读者吴先生问:我今年75岁,平时身体很好。今年突然得了急性胰腺炎,住院近一个月才康复。医生叮嘱我以后忌食猪肉、鸡肉、蛋类和动物内脏,还不能吃油。请问这是为什么?我今后在饮食上应怎样调理,才能不再复发呢?

    中山大学附属第六医院消化内科副主任郅敏解答:胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。由于胰腺水肿、充血,或出血、坏死,因此出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状,血和尿中淀粉酶含量升高等。

    胰腺炎的出现,与饮食不节、暴饮暴食、胆石症、高脂血症等有很大关系。在胰腺炎康复期,饮食健康尤为重要。胰腺炎的饮食禁忌如下:1.戒酒、戒油腻。常吃高脂食物会导致病情加重,不利于康复。2.少量多餐。严禁暴饮暴食,饮食搭配合理,不能吃过饱。3.营养搭配。慢性胰腺炎患者经常会腹泻,对健康很不利,应多注意补充营养。4.少吃油炸食品,应以清淡食物为主,可减轻胰腺负担。5.忌辛辣。辣椒、姜、蒜等食物都有较强刺激性,加重胰腺负担,不宜食用。胰腺炎患者在有效治疗之外,注意这些饮食禁忌,可以获得较好效果。▲, http://www.100md.com(简文杨)