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芒种吃“梅”祛湿邪
http://www.100md.com 2020年6月5日 生命时报 2020.06.05
     芒种吃“梅”祛湿邪

    中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟 □主任 张 晋

    6月5日就是芒种了,仲夏时节正式开启。这个时节,中医尤其强调防暑、防湿邪、防热伤风、防冬病潜伏。芒种是梅子成熟的季节,大家不妨借“梅”养生,给身体排排湿热。

    梅子性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多,但新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需要加工后方可食用。具体方法是:取大个儿青梅若干,放瓶内加高梁酒浸泡,酒以浸没青梅1~2厘米为度,密封1个月即可。饮用适量青梅酒或酒浸的青梅1个,有止呕、止痛、止泻的作用。或将乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮,便制成了消夏佳品——酸梅汤,能祛湿解腻、开胃健脾。这里再给大家推荐两款“梅饮”,可自制饮用。

    1. 乌梅甘草茶。将乌梅与适量甘草、山楂、玫瑰花放入锅中,加清水煮沸,稍凉调入蜂蜜。2.乌梅橄榄茶。取3~5颗乌梅、橄榄放入锅中,加清水煮15分钟,放凉饮用。▲, 百拇医药(张健)