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成功减肥者,每天都做三件事
http://www.100md.com 2022年2月22日 生命时报 2022.02.22
     虽然大多数人的减肥以失败告终,但是仍有大约1%~5%的人还是成功了。根据对减肥成功人士的调查,研究人员发现他们的成功与每天做三件事有关:

    每天吃早饭。这一建议与中国养生提倡的“早吃好,中吃饱,晚吃少”不谋而合。早饭一定要保证蛋白质的摄入,让一天精神抖擞,自然愿意动动身体,一天积累下来的能量消耗也不知不觉增多了。常言道“马无夜草不肥”,如果晚上吃多了,多余的能量就会很快转化为脂肪存储下来。

    每天称体重。此前我们介绍过,在人类进化过程中高体重和脂肪是个好东西,一旦在身体内存储一段时间,就会成为“正常”标准,再减就很难。专家把这个现象称为“Set Point”——“只进不出点”。但它对体重的记忆需要时间,所以要随时观察体重的变化,若因大吃特吃或懒于运动导致的体重增加,可立即通过饮食、运动控制,迅速将脂肪消灭在萌芽中。

    有研究发现,同为准备减肥的人,每天称体重者一年能减掉体重的3%,不常称体重者则几乎没有变化。该研究还发现,每天称体重的人,一年后仍能保持减下来的体重。除了称体重,还有一个经验是觉得衣服紧了,千万不能马上换宽松的衣服,而是调整饮食,加大运动量,将危险的增重消灭在萌芽中。
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    每天运动一小时。减体重最基本的原理是能量收支平衡。研究发现,如果想减掉体重的10%,需减少摄入22%的能量,但光靠控制饮食,饥饿感强烈,进行减肥太痛苦,也不容易坚持,因此结合运动非常重要。另外,科学研究发现,早上锻炼对减肥更有效。如果早上做45分钟中高强度运动,可帮助身体在一天里多消耗190千卡。

    根据对减肥相关研究及减肥失败大军的观察,我对国人减肥有以下几点建议:

    不要轻易加入减肥大军。目前很多中国人特别是年轻女性并不胖,为追求骨感美加入减肥大军,结果弄巧成拙,越减越肥或导致厌食症。一定量的脂肪对身体健康,尤其对于年轻女性的健康非常重要。纵观五花八门的中国减肥市场,销售重点是年轻女性,在减肥广告的狂轰滥炸下,在时尚杂志的错误示范下,不少体重正常或稍显丰硕的女性误入圈套,加入与健康相悖的减肥行列。即使很成功的国外减肥企业和品牌进入中国后也变了味,将矛头直指中国年轻女性,让很多妙龄女性因错误减肥患上厌食症,甚至丢了性命。
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    节食减肥速度要慢。俗话说“罗马不是一天建成的”,多出来的几十斤脂肪当然也不是从天而降的,既然这些不速之客悄然而来,请它们走也一定不能太快。若减肥速度太快太猛,身体得到的信号将是“大饥荒”!于是,身体启动自然保护反应——基础代谢率下降,饥饿感增强,结果必然导致减肥失败。另外,女性过了45岁,男性过了50岁,基础代谢率会有一个明显下降,这也是人到中年发福的一个重要原因。

    学会与“饥饿”作斗争。难以忍受饥饿感是导致减肥失败的最主要原因。食品加工业发展到现代,制造商们对食品的口感、口味了如指掌,经过糖、油、色素等处理过的加工食品,常常令人食欲大开,这些都让减肥变得格外困难。对饥饿最敏感的当属血糖水平和胃的饱感,所以保证较平稳的血糖水平和胃饱感是关键。下面是控制饥饿的几个小方法:

    1.早饭必须要有一定量的蛋白质,这样消化起来慢,让一天中不断地有能量供应;2.每餐中要保证一定量的粗纤维,胃容易得到饱感;3.午餐与晚餐之间可吃点水果或坚果,晚饭前不会因为感觉太饥饿而过量进食;4.吃饭前先喝汤,使胃得到饱感而减少进食;5.尽量少吃加工食品,一是太容易消化(导致血糖水平快升快降),二是它们多数含有导致肥胖的过量糖、油、色素等。6.如果是下午运动,尽可能把运动锻炼时间放在晚饭前进行,运动后喝点水,食欲就不会太强,“晚吃少”就比较容易做到了。▲, 百拇医药(朱为模)