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编号:11103955
http://www.100md.com 2004年11月1日 白忠懋
     媳妇单位的同事们了湘西的张家界,当地的土特产备受她们的青睐,其中有葛根饴。

    葛根饴每粒大如鹌鹑蛋,淡褐透明,包装的透明玻璃纸上有金边,美观诱人。我一向爱吃软糖,不满处是甜了点,但葛根饴为低糖,口感软糯,我感觉比以前吃过的高粱饴强多了。

    葛根本是药材,它别名葛藤、粉葛、葛条,属豆科,药用干燥块根和花。它是多年生藤本,主产湖南、河南、广东、广西、四川及浙江。我到浙江磐安旅游,见到一家土特产商店,有袋装野生葛粉,很想买一袋,但怕带着太沉,行动不便,只好作罢。上海能买到,只是售价贵得多,我买过产于千岛的高山野生葛粉,配上葡萄糖,可作早点——锅中加凉开水调成糊,烧滚即可食用 ......