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吃鱼与骨鲠
http://www.100md.com 2005年3月1日 《科学养生》 2005年第3期
     爱食鱼又怕鱼刺者不少:有位司机曾去日本,与一位日本女子交往。后来,他们合不到一块儿,分开了,原因之一是饮食上的差异。"她吃饭老是要喝汤;吃菜老是放酱油;叫她去买鱼,要买没刺的,但买回来的都是有刺的,受不了!"

    买鱼,买没刺的,恐怕是怕刺戳在喉间。在我国,没刺的只能是鱼片,有的超市中见过,估计日本应该会有,因为他们可爱吃生鱼片呢。

    历史上传说最爱吃鱼的君王为楚庄王,他嫌吐鱼刺麻烦,这让御哥伤透脑筋--该怎么做鱼肴呢?有一大臣出主意招聘会做无骨鱼菜的厨师,结果有一位应聘。他做鱼前先剔刺,楚王吃后很高兴,但还不满足,因鱼肉中小刺没剔尽。有位酒馆老板善烹鱼,他想为楚王做没骨鱼,正在思考如何制作时,他的小儿子想吃米糕 ......

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