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鸡肉鸡汤中的养生宜忌
http://www.100md.com 2005年8月1日 《科学养生》 2005年第8期
     土鸡肉鸡吃哪个

    土鸡又称柴鸡,一般是农家散养,吃的是小虫、杂粮,喝的是山间清泉。肉鸡一般是采用流水线笼装养殖,吃的是鸡饲料,喝的是自来水。土鸡脂肪含量为4.5%,蛋白质含量20.8%,可提供能量124千卡;肉鸡的脂肪含量一般为35.4%,蛋白质含量16.7%,可提供能量389千卡。所以有条件时,应选食土鸡。

    童子鸡肉嫩且美

    人们往往认为老母鸡营养价值高 ......

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