衰老是人生的自然规律，是一个渐进的过程。伴随年龄的增长，人们的精神和体力开始衰退，这是不可避免的。但是，科学工作者研究发现，健康的生活方式，包括合理的营养与饮食，适当的体育运动，戒酒限酒，心理平衡，充足的睡眠，使人类至少可以延长10年以上的寿命。然而，目前出现的英年早逝现象却让人非常担心。中科院的院士平均寿命是53岁，全国中年知识分子的平均寿命58岁，比当代的老年人少活十几年。世界卫生组织界定的标准是65岁以前为中年人，65~74岁为青年老人，75岁以上才算老年人。科学研究认为，人的生理年龄最短应是100岁，最长应是175岁，公认的正常寿命应该是120岁。那么，活到八九十岁不是梦。然而，现实生活中的65岁以上的老年人中，大约有1/4的时间要与某些疾病和残疾相伴，大约有1/2的老年人患有多种慢性病。谁是衰老和疾病的元凶呢？

    衰老的元凶——自由基

    自由基是一种极活泼、不稳定、生命周期短的化合物，它可以和人体的细胞组织产生化学反应，这个反应就叫氧化。它可以使细胞和组织失去正常的功能 ......