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“营养素片”营养不良等
http://www.100md.com 2007年9月1日 《科学养生》 2007年第9期
     有害烤鸭油冒充色拉油

    《法制晚报》讯市场上有部分小贩或餐馆拿廉价鸭油冒充色拉油出售或使用。

    “这种油得加工一下,不然不好吃。”一名小贩透露,“烧热了,让油沉淀,把上面的花椒、大料捞去,不但能去除油的呛味,还能让油格外香。”据某市场一商户透露,鸭油一天出十几斤,一桶十斤,多数都被买去做麻辣汤了。

    北京海淀区卫生监督所的周凤武队长说,烤鸭在烧烤过程中积聚的油已是废油,容易产生致癌物质,这种油做出来的东西自然也不能吃。

    油炸蝎子串食用需慎重

    《北京青年报》讯大蝎子串、蜈蚣串、蟋蟀串、油炸鲨鱼……这些以往人们看后能引起尖叫的东西做成了食物,却摆在了北京东华门小吃夜市上。

    几位外地游客问摊主:“这蝎子有毒吗?”“你卖的大蝎子是野生的吗?”摊主回答说,“蝎子是大山里野生蝎子,没有什么毒性,可以放心吃。”他还说这些食物均有专门的进货渠道,蜈蚣能进补和药用。
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    北京东城区工商分局执法人员表示,“夜市是不允许以出售鲨鱼、蝎子等野生动物招揽生意的。这些另类昆虫可能在某些地区有食用或药用的风俗或习惯,但还是建议消费者谨慎购买,以免出现中毒或其他不良反应。例如,鲨鱼的肝脏和蝎子、蜈蚣都有毒性,食客食用时一定要慎重,否则容易造成食物中毒。”

    吃生鱼喝烈酒易致肝癌高发

    《北京晚报》讯吃生鱼喝烈酒导致广东地区肝癌高发。

    据统计,我国每年约有11万人死于肝癌,而广东更是全国出名的肝癌高发区。特别是广东顺德,每年死亡率达30/10万以上,乙肝、肝吸虫等病疾的发病率一直很高。此外,广东人在吃生鱼的时候往往喜喝烈酒,以为这样做,能起到“消毒”作用,殊不知其结果恰恰相反,酒精正是引发肝癌的另一危险因素。

    带色餐巾纸有害

    新华网讯带颜色的“餐巾纸”擦嘴并不卫生,会危害你的身体健康。
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    那些五颜六色的“餐巾纸”,很多都是生产商为掩盖劣质纸巾本身的污迹和色泽而加入的色素,一些纸巾在生产过程中加入了增白剂,其中还含有一种复合有机化合物,对人体健康有很大危害。按照卫生规定,餐巾纸是不允许带颜色的。

    据了解,不合格餐巾纸中的超标细菌和超量增白剂会在擦嘴时乘机潜入人体内,从而造成健康隐患。卫生监督工作人员还提醒广大消费者:在使用一次性纸巾时,一定要选择有具体厂名、厂址、生产日期、保质期、卫生证号及产品执行标准号的合格产品,发现问题及时向有关部门举报。

    药物卫生巾不卫生

    《城市快报》讯国家质检总局抽查了北京、天津、河北等9个省市59家企业生产的73种卫生巾(含卫生护垫)产品,不合格卫生巾产品中有两种是含有添加成分的,其中包括一种益母草卫生巾。天津市中心妇产科医院妇科门诊感染科副主任医师李淑霞博士告诉记者,很多女性阴道感染反复发作正是由于使用含有添加成分的卫生巾引起的。李淑霞解释说,益母草是一种中药,但是这种药物基本上是口服,例如益母草膏,施用于外阴根本起不到任何作用。
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    专家提醒女性消费者,无香型、无添加成分的卫生巾才是女性经期最好的选择。

    劣质茶叶“浓妆”上市

    《大河健康报》讯业内人士透露,茶叶经营中有五大变身术:

    一、将劣质茶叶装入漂亮的包装袋,炮制成“名贵茶”,身价翻十多倍。

    二、在劣质绿茶里加香精,再用糯米粉作为黏合剂制成“观音王”。

    三、往茶叶里添水增重,往茶叶上喷香精增香。经过加工,低档茶摇身变为“高档茶”。

    四、茶叶内加一种名叫铅铬绿的染料,冒充新茶。该染料是一种工业颜料。这种“新茶”卖相极佳,常仿冒“碧螺春”、“龙井”等新茶。

    五、由柳树叶加苦胆汁和香精制成“苦丁茶”,苦胆汁用来增加茶叶的黏度。
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    中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员说,如果用10克含有重金属铅的茶叶泡水,通过茶水就可以摄入150微克的铅。长期饮用这样的茶水,会对人的肝脏、肾脏,或者胃肠道、造血器官造成损害。

    用了鱼浮灵的鱼铅砷超标

    《北京晨报》讯北京市卫生监督所发出预警,市场上发现一些鱼商贩,为增加鱼的活动力,在水中添加“鱼浮灵”,令奄奄一息的鱼突然生猛起来。而鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍。

    北京市卫生监督所介绍,速效鱼浮灵每公斤可产氧约140立升,遇水后迅速分解,形成氧气,在短时间内可增加水中溶解氧的含量。但鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍,用过鱼浮灵的鱼,铅和砷也严重超标,严重危害人的肝、肾、智力等,甚至导致恶性肿瘤的发生。

    网上“印度易瑞沙”属假药

    《河北日报》讯针对互联网上发布的“印度易瑞沙”等治疗肺癌的药品信息,上海食品药品监督管理部门发布警示称,此类未经注册的药品属假药,消费者须谨慎。
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    一些经营者在互联网上发布信息,宣称可以提供“用于治疗癌症的药品”,也就是所谓的“印度易瑞沙”。

    目前,在我国境内合法注册的药品“易瑞沙”都是英国生产的,注册文号为H20040767。印度或其他国家生产的“易瑞沙”,尚未取得我国合法的药品批准文号,根据我国《药品管理法》应当按照假药论处。

    此外,这些在互联网上擅自发布的药品信息,并没有经过省、自治区、直辖市药品监督管理部门的审批,违反了我国《互联网药品信息服务管理办法》的相关规定。

    “营养素片”营养不良

    《家庭周末报》讯 中国农业大学食品与营养工程学院副教授范志红对市场上常见的15种麦片产品进行随机抽查表明,目前,许多标称为“营养素片”的产品,其营养价值并不高。

    在这15种麦片产品中,以燕麦片为主要谷物来源的产品只有4种,其他均以玉米、全小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等为主要谷物。这15种产品中,标注蛋白质含量高于7%的只有5种,另有6种标注蛋白质含量只有4%。范志红说,如果吃1小包(40克)蛋白质含量5%的“营养素片”,只能得到2克蛋白质,仅相当于一个鸡蛋的1/3,这样的1小袋“营养素片”的营养价值,远不如半个馒头加上1个鸡蛋(蛋白质含量12克),或者单独的1杯牛奶(蛋白质含量7.5克)。, 百拇医药