是从上海二叔的来信中得知，山东老家的四叔得了病，癌症。发现已经比较晚了，虽然也到了大上海去看过，而且诊断明确，食管癌，转移到肺和周围几个淋巴结。虽然也十分正轨地做了相应的扫荡切除手术，而且，术后还进行了规范的放射治疗和足够的化学药物治疗。然而，四叔依然并没有逃过一劫。回到老家后，肿瘤依然复发了。再一次到上海复查，靠近肺门部，新转移的大瘤子，可以明显地看到俩……毫无办法，仅仅比我大六岁的四叔，当年也仅仅刚过而立，却被病魔逼得只能够无奈地永远地闭上了眼睛，撇下了四婶和小女儿。作为医生的我，心中清清楚楚，都是那，急喝热粥的不良饮食习惯，害苦了他呀……

    凡是过热的食物，尤其那些经典的烫食，倘若食用不当，包括进食的时机、速度和食物本身的温度等，就很有可能发生烫伤。所以，临床上，被称为食入性烫伤。

    进食热食而引发的烫伤，临床上，最常见于下列两种情况：

    一、饿极时的食入性烫伤 当某些时候，人比较饿，甚至相当饿的时候，食欲特别强。为了急于充饥，可能在见到食物后，并没有看清楚状况，拿起来就吃，或端起来就喝 ......