很多糖尿病患者认为糖尿病饮食的诸多限制使其无法随意享受美食,并为此感到痛苦。但是,如果你能多懂一些糖尿病饮食坚持低热量、低糖、低脂、低胆固醇,适量的蛋白质,高维生素、高纤维的营养配餐原则,在控制血糖、血脂、血压、血黏度、体重等指标的同时,你仍然能拥有享受美食的权利。

    糖尿病的营养与饮食疗法是糖尿病综合治疗的关键,无论是用口服降糖药还是用胰岛素治疗,都离不开相对严格的合理营养与饮食疗法的配合。对一些糖耐量低减的人群,也就是空腹血糖和餐后血糖都偏高,糖尚未达到糖尿病诊断标准者,以及有糖尿病家族史的高危人群,如果早期采取糖尿病的营养配餐原则,对预防糖尿病的发生是十分必要的。

    △控制总能量的摄入,维持理想体重

    要根据自己的理想体重和能量消耗来调整总能量的摄入,特别要限制脂肪和碳水化合物的摄入量,以防过量的热量摄入所带来的药物用量的加大以及胰岛素抵抗、肥胖等合并症。年长者由于消耗相对较少,主食宜控制在每天5两以内,一般早餐1两,午餐、晚餐各不超过2两主食。要注意少量多餐,每餐六到八分饱,维持血糖稳定。日本的研究认为,高龄老人因食欲较差,消化吸收功能减弱,为了保证血糖的稳定,更需要采用少量多餐的膳食原则。

    △选择升糖指数低的主食

    在主食的选择上,应多选用升血糖指数较低的新鲜粗杂粮和豆类,如荞麦面、燕麦米、玉米、薏仁、糙米以及其他非精加工的原粮,还有绿豆、黄豆、黑豆、花生等豆类 ......