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编号:11934777
漂亮的水果不健康
http://www.100md.com 2010年7月1日 《科学养生》 2010年第7期
     听说过吗,黄瓜买回家放一夜,又长个了!

    这是超量使用膨大剂的结果。

    膨大剂是什么?

    春天的大雪还挂在哈尔滨枝头,草莓就来了,个大、色重、漂亮,鲜艳夺目的草莓让我们知道了“膨大剂”。

    膨大剂是植物生长调节剂,属于农药的范畴,是日本八十年代研制的,成分主要是刺激细胞分裂,通过促进果实中的细胞分裂和体积增大,人为缩短成长周期达到增产。正常生长的草莓,从开花到成熟至少要30天,而喷洒了膨大剂的草莓只需20天,甚至更短的时间内就可以成熟。

    见到这么大的草莓,消费者还非常高兴,哈尔滨市一家媒体的记者在草莓旺季的时候,走访了部分早市、水果点和菜市场,发现个头儿越大价格越高。其中,鸡蛋大小的草莓每公斤16元。商贩告诉记者,很多市民都喜欢大个儿草莓,所以价要高些。还有部分商贩将摊点上的草莓分成两堆,一堆是大草莓,每公斤12元;另一堆是小草莓,每公斤9元。还有的商贩大小草莓混着卖,标价每公斤11元,不允许市民挑选。

    正当大家津津乐道挑选大个草莓的时候,媒体陡然爆料:大个儿草莓是用膨大剂催的,对健康不利。

    在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称。草莓还叫洋莓,因为它原产于南美洲,20世纪初我国才引进种植。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁 ......

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