美国医学研究院建议药管局对食品行业用盐量硬性设限
美国医学研究院报告显示,人体每日需摄入大约1500毫克盐,以维持身体正常机能,而美国人眼下平均摄入量超过3400毫克,比正常需求高一倍有余。这些盐大多来自加工食品和饭店食物。研究人员希望药管局对不同种类食品含盐量有区别地设限,最终帮助民众减少盐摄入量。药管局局长玛格丽特·汉伯格说,药管局倾向于让食品制造商“自愿”减盐,但可能以合伙关系参与行动,帮助民众逐步减少食盐摄入量。
美国《华盛顿邮报》援引药管局消息人士的话报道,药管局正综合考虑食品制造商和研究人员的意见,准备逐步把民众口味调“淡” ......
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