秋季是进补的黄金季节，饮食保健一般当以润燥平补为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容。饮食结构要甘酸为大法，寒凉调配为要。少吃辛辣刺激食物，多食用芝麻、萝卜、扁豆、柿子、百合、乌龟、猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等柔润食物，也可用沙参、玉竹、川贝、冬虫草等益气滋阴。

    立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。

    所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出 ......