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爱上红枣菊花粥
http://www.100md.com 2011年4月1日 《科学养生》 2011年第4期
     去同事小丽家玩,看到她正要准备煲粥,厨房里放了些菊花和红枣。看我好奇的样子,小丽笑着说:“我要做红枣菊花粥,可以美容养颜的呀,我最近一直坚持喝它。你难道没发现,我现在气色挺不错的?”

    说真的,我倒是发现小丽肤色挺红润的,以为她又在用什么化妆品折腾,难道这款粥真有那么神奇?在好奇心的驱使下,我开始观察小丽的煲粥过程。只见她先把粳米洗干净,用清水浸泡了起来。红枣也要用温水泡软,洗干净的菊花要沥出水。

    接着,小丽在锅里放水,把粳米、红枣都放了进去,用大火煮到水开,然后改成小火,让它自己慢慢煮着,我们到一边去说笑。大约过了半个小时左右,小丽打开锅盖,发现粥快要熟了,这才把菊花瓣放进去,再加了些冰糖,稍微煮了一会儿就好了。小丽为我盛了一碗,我迫不及待去品尝,发现这款粥浓稠,甘甜中透着清香,特别好喝。

    仔细看看粥里的三样宝贝:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环;枣含有丰富的维生素,能提高人体免疫力,起到安心宁神的作用;菊花则可以清肝明目。看起来都是挺普通的东西,搭配到一起,长期食用的话,不但可以使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用,还有健脾补血、清肝明目的功效呢。

    今年冬天,天气一直有些干燥,我的皮肤也有些黯淡,看来也要多煲几次红枣菊花粥,让自己变得又靓又健康。编辑/吕毅, 百拇医药(刘改徐)


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