自从你知道热量的内涵后，这样的理念不断在向你灌输，无论你是吃相当于500卡热量的芹菜茎还是蛋奶冻，其身体燃烧或储存的热量都是相等的。果真如此吗？答案是否定的。新的科学研究显示，就减去体重而言，相同热量的不同食物，则完全不同。有些食物进食的过程较长，在消化时可消耗较多的热量，正如咀嚼诸如水果、蔬菜、全谷类食物的作用一样，瘦肉也可以将热量的消耗提升30%。日本科研人员发现，食用需要进食时间较长食物的女性与食用柔软、易咀嚼食物的女性相比 ......