红葡萄酒有助于控制肥胖
美国普渡大学的一项研究表明，红葡萄酒、葡萄和其他一些水果中的化合物以及分子结构与白藜芦醇相似化合物能够阻止脂肪细胞的生长。这为人类打开了一扇控制肥胖的大门。科研人员指出其机理在于化合物四羟反式芪具有阻止不成熟的脂肪细胞发生和生长的能力。
存在于红葡萄酒、葡萄和花生中的化合物，其分子结构类似于白藜芦醇，可以抗御癌症、心脏病和神经退化类疾病，同时也是抗击肥胖的重要武器。白藜芦醇进入人体消化后可转化为四羟反式芪。
四羟反式芪脂肪细胞分化，即早期阶段脂肪细胞转变为成熟细胞的过程中可以改变基因的排序、基因的功能和胰岛素的功能。经过10多天的时间，不成熟的脂肪细胞经过若干阶段变成成熟脂肪细胞。这些先导性的细胞即便没有积聚成液体，也有潜力变成脂肪细胞。脂肪细胞生成是延缓或阻止脂肪细胞积聚，人体脂肪质量增加的重要分子靶标。科研人员发现，在脂肪细胞生成的第一阶段，四羟反式芪与不成熟脂肪细胞内的胰岛素受体相结合，阻止了胰岛素的控制细胞周期，激活进一步形成脂肪细胞基因的能力。可以说，四羟反式芪从根本上阻塞了不成熟脂肪细胞生长和成熟所必需的路径。科研人员目前正在就四羟反式芪对人体健康的益处进行研究，该物质含量不同地存在于红葡萄籽和皮、蓝莓、百香果和其他水果之中。
译自www.sciencedaily.com
编辑/张玉春, 百拇医药(李皖生)
存在于红葡萄酒、葡萄和花生中的化合物，其分子结构类似于白藜芦醇，可以抗御癌症、心脏病和神经退化类疾病，同时也是抗击肥胖的重要武器。白藜芦醇进入人体消化后可转化为四羟反式芪。
四羟反式芪脂肪细胞分化，即早期阶段脂肪细胞转变为成熟细胞的过程中可以改变基因的排序、基因的功能和胰岛素的功能。经过10多天的时间，不成熟的脂肪细胞经过若干阶段变成成熟脂肪细胞。这些先导性的细胞即便没有积聚成液体，也有潜力变成脂肪细胞。脂肪细胞生成是延缓或阻止脂肪细胞积聚，人体脂肪质量增加的重要分子靶标。科研人员发现，在脂肪细胞生成的第一阶段，四羟反式芪与不成熟脂肪细胞内的胰岛素受体相结合，阻止了胰岛素的控制细胞周期，激活进一步形成脂肪细胞基因的能力。可以说，四羟反式芪从根本上阻塞了不成熟脂肪细胞生长和成熟所必需的路径。科研人员目前正在就四羟反式芪对人体健康的益处进行研究，该物质含量不同地存在于红葡萄籽和皮、蓝莓、百香果和其他水果之中。
译自www.sciencedaily.com
编辑/张玉春, 百拇医药(李皖生)